il panificio F.lli Picciano di Ortona in gara su Real Time: il 23 gennaio a “Il Forno delle Meraviglie”
Il panificio F.lli Picciano, storica realtà artigianale attiva dal 1960 a Ortona, sarà tra i protagonisti di una delle prossime puntate de Il Forno delle Meraviglie, il programma televisivo di Real Time dedicato alle eccellenze della panificazione italiana. L’appuntamento è fissato per venerdì 23 gennaio 2026, in prima serata, sul canale 31.
Il format, condotto dal maestro panificatore Fulvio Marino, mette a confronto in ogni puntata alcuni forni della stessa regione, chiamati a sfidarsi su diverse prove: dal prodotto salato al dolce, passando per la specialità della casa e l’esperienza complessiva offerta al cliente. Un viaggio tra tradizione, tecnica e identità territoriali, arricchito dalla presenza di un ospite legato al territorio, cui spetta anche l’assegnazione di un bonus.
La puntata che vedrà protagonisti i fratelli Picciano è stata registrata il 27 luglio 2025. In gara, insieme al forno ortonese, anche due panifici di San Vito Chietino e Atessa, in un confronto tutto abruzzese che ha messo al centro il lavoro quotidiano dei laboratori artigianali.
Roberto Picciano, uno dei tre contitolari,
ha spiegato che la trasmissione racconterà non solo la competizione, ma anche ciò che accade dietro le quinte di un forno: il metodo di lavoro, la cura dei dettagli e il rapporto con la clientela, elementi che da sempre caratterizzano l’attività di famiglia.
Soddisfazione condivisa anche da Gianni Picciano,
che ha definito l’esperienza «un bel confronto con altri forni del nostro territorio». «Non parliamo di un sogno realizzato – ha sottolineato – ma di una piccola, grande soddisfazione. Per noi la vittoria è già aver partecipato e aver mostrato ai nostri clienti come lavoriamo ogni giorno». L’esito della gara, al momento, resta riservato.
Durante la puntata spazio anche alle lavorazioni più rappresentative del panificio. Alfredo Picciano
ha raccontato che realizzerà in trasmissione una delle preparazioni simbolo del laboratorio, la treccia, suscitando apprezzamento da parte dello staff del programma. Nel corso delle riprese, Fulvio Marino si è soffermato anche su aspetti personali, come la passione di Alfredo per la corsa e la sua esperienza da maratoneta, in un racconto che intreccia mestiere e vita.
I tre fratelli hanno concluso rinnovando l’invito a seguire la puntata, sottolineando l’importanza di un’occasione che valorizza il lavoro artigianale locale e le tradizioni della panificazione.
L’appuntamento è quindi per venerdì 23 gennaio 2026, in prima serata ( ore 21:15 ) su Real Time (canale 31), per scoprire il percorso dei F.lli Picciano e l’esito della sfida a Il Forno delle Meraviglie.
Le foto pubblicate su Facebook
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